şam tatlısı

[RasitTunca]

malzemeler:
1 su bardağı toz şeker,1 su bardağı yoğurt,1 su bardağı sıvı yağ, 1.5 su bardağı un ,2.5 su bardağı irmik,yarım tatlı kaşığı karbonat.
şurubu için;5 su bardağı toz şeker,5 su bardağı su,1 dilim limon (kabuğu ile)
öncelikle hamuru hazırlamaya geçmeden şurubumuzu hazırlıyalım.şeker ve suyu bir tencereye koyup kaynamaya başladıkdan 2-3 dakika sonra bir dilim limonumuzu ilave edip 5 dakika kadar kaynatıp ılımaya bıurakalım...
hazırlanışı; şeker ve yoğurdu şeker eriyene kadar iyice çırpın.daha sonra sırasıyla sıvıyağ,irmik,un ve ,karbonatı ilave ederek kek hamurundan baya koyu bir hamur elde edin. çapı 60cm olan bir tepsinin tabanını margarinle yağlayın.bu hamuru elinizi ıslayarak tepsiye her tarafı eşit olacak şekilde basın.üstüne ince sıralar halinde yerfıstığı dizin. 200 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirin.
fırından çıkan tatlımıza şurubumuzu gezdirelim ve çekmesini beklemeden dilimleyelim.üstünü geniş bir tepsiyle kapayıp soğudukdan sonra servis edelim.(bu tatlının özelliği tepsinin tabanının margarinle yağlanmasıdır.tercih edilense bir gün sonra yenmesidir.ama sizin aceleniz varsa buzdolabında bekletdikden sonra servis yapabilirsiniz...)
afiyet olsun...

:opucuk-1: